Die Biokiste Hamburg liefert Obst, Gemüse und viel mehr, natürlich und nur Bio!

Lebensmittel aus biologischen Anbau liefern lassen. Unkompliziert ab 10,50 €. Mutter-Kind Biokiste, Regio, Obst, Gemüse Biokisten uvm. mit wöchentlicher Auswahl. Demeter Brot, Eier und Milch dazu. Weitere Produkte im Sortiment.


Es geht langsam los!
Ein weißer Spargelkopf ist durch den Boden gebrochen.

Fast alle warten sehnsüchtig auf den Frühling. Ganz sicher auch, weil es dann endlich wieder Spargel gibt! Wie in den letzen Jahren, bekommen wir den Spargel direkt vom Cassenshof in Inzmühlen. Dazu gibt es wundervolle Weißweine in allerbester Bio-Qualität!


City-Tour mit Cargo-Bikes
zwei lastenfahrräder stehen auf der Straße Neuer Wall

Endlich ist es soweit! Montags werden die Biokisten in der Innenstadt von den Lastenrad-Profis von Tricargo ausgeliefert! Wie sinnvoll das ist, liegt auf der Hand. Es ist tatsächlich für uns alle erleichternd, dass diese Strecke nun mit dem Fahrrad gefahren wird.

Zwei Lastenfahrräder und ein Lieferwagen der Biokiste Hamburg stehen nebeneinander

 

 

 

 

 

 

Fotos von Björn Fischer, tricargo

 


 

 

AUCH IM VERSAND - Feiner MAYA Kaffee & Espresso aus HammerbrookProduktbildMaya Kaffee

Die Kaffee- und Espresso Manufaktur von Birthe und Christian Haase in Hammerbrook röstet spitzenmäßigen Kaffee und Espresso. Wir freuen uns, dass wir nun auch deren Produkte anbieten können. Natürlich beste Bioqualität und fair gehandelt! Wer gerne sehen möchte, wie Kaffee geröstet wird, kann die gläserne Rösterei in der City-Süd besuchen.


Tofu- und Seitanprodukten von der Tofumanufaktur Christian Nagel

Christian Nagel 1985 Wir haben jetzt die großartigen Produkte von der Tofumanufaktur Nagel aus Ellerbek. Hier wird Tofu wird nach alter handwerklicher Tradition mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und ohne Gentechnik hergestellt. Reines Quellwasser und hochwertiges Nigari-Salz als Gerinnungsmittel sorgen für die hohe Qualität der Produkte.

Zu den Produkten im Shop

Mehr zur Tofumanufaktur Christian Nagel


Vom Hof nach Hause - Das Biokisten Video

Biokiste Hamburg from Biokiste Hamburg on Vimeo.


Hier der Inhalt der Biokisten diese Woche: 

Gemüse Biokiste: klein, mittel, groß, riesig
Obst Biokiste: klein, mittel, groß
Regio Biokiste: klein, mittel, groß
Obst-&Gemüse Biokiste: klein, mittel, groß
Mutter-Kind BioKiste: klein, mittel, groß
Rohkost Biokiste: klein,
mittel, groß
Büro Biokiste: klein, mittel,
groß

Neuschnee auf Mangoldfeldern, Italien 2017
Schnee und Frost in Südeuropa. Gemüseanbau schwierig

Seit fast zwei Wochen ist winterlich in den Südeuropa. Das heißt auch, dass der Gemüseanbau dort dementsprechend schwierig geworden ist. Zum Beispiel bedeckten 73cm Schnee die Jungpflanzen auf den Mangold-Anbaufeldern am 8. Januar in Italien.
Das wirkt sich auf Verfügbarkeit und natürlich den Preis aus. Die Preise steigen seit Neujahr astronomisch an. Als Beispiele: Der normale Verkaufpreis von €1,69-1,99 bei Schlangengurken, wird nun beim Einkauf bezahlt. Der französischer Staudensellerie hat innerhalb der letzten zwei Wochen seinen Preis verdreifacht.
Die Temperaturen wirken auch bei Verpackung, Lagerung und Transport auf die Ware ein und die Qualität leidet an manchen wenigen Stellen.
Wir geben uns trotzdem beste Mühe, eine abwechslungsreiche
Zusammenstellung unserer Biokisten zu bringen. Die regionalen Hersteller helfen uns mit ihrem Wintergemüse und der Lagerware aus der Patsche.

Zu Besuch im Alten Land auf dem Obsthof von Alex

Alex steht an einem Apfelbaum

Die Ernte ist im vollen Gange und wir wollten mal vorbeischauen. Morgens regnete es noch ordentlich, aber am Nachmittag mit Sonnenschein zeigte sich das Alte Land in seiner ganzen Pracht. Zusammen mit Alex Maxin sind wir durch die Baumreihen spaziert. Dort steht zum Beispiel der echte, alte Holsteiner Cox. Besonders sind auch die 100jährigen Birnenbäume "die Köstliche von Charneux", die auch zum köstlichen "Birne liebt Apfelsaft" verarbeitet wird. Das sind wahre Naturdenkmäler. Alex möchte auch in Zukunft tolle Veranstaltungen auf seinem Demeter-Hof planen, wie den Blütenspaziergang oder die Selbstpflücke.


Wir freuen uns sehr über die neue Tour nach Allermöhe und Bergedorf

Es ist so weit, die Biokiste hat sich jetzt auch im Osten etabliert. Jeden Donnerstag Nachmittag düsen wir jetzt über Allermöhe bis nach Bergedorf.

Jetzt auch in Veddel,Wilhelmsburg, Moorburg und Harburg

Die Biokiste hat den Sprung über die Elbe geschafft und liefert nun auch in Veddel und Wilhelmsburg. Wir liefern jeden Donnerstag und freuen uns über jede Biokiste, die wir über die Elbe bringen.

 



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